王毅部長在外交部藍(lán)廳推介云南的時候提到“普洱茶對胃非常有好處”，其實(shí)普洱茶膏的養(yǎng)胃功能也非常顯著。普洱茶膏最顯著的一個特點(diǎn)是可以空腹飲用，既不傷害人的胃腸，又可起到養(yǎng)胃的功效。
普洱茶膏經(jīng)發(fā)酵后，其大量的衍生物質(zhì)，基本上屬于小分子，有利于人體的胃腸道的吸附，刺激性小。自然發(fā)酵并達(dá)到20年以上的普洱生茶和陳化3年以上的普洱熟茶同普洱茶膏一樣都具有“暖胃”的功效，只是普洱茶膏的表現(xiàn)要優(yōu)于它們，其主要原因都與小分子有關(guān)。
二是普洱茶膏內(nèi)含的果膠物質(zhì)遠(yuǎn)高于其他茶類。它不僅體現(xiàn)在有很好的吸附性，又能黏結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用；同時又能保護(hù)胃黏膜，幫助消化。對患有胃潰瘍或胃炎的人而言，普洱茶膏果膠類物質(zhì)可形成薄膜狀態(tài)附著在胃的傷口，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者飲用。三是普洱茶膏內(nèi)含的咖啡堿可以中和人體的胃酸，進(jìn)而改善消化功能。我們提倡普洱茶的飲用者每日早晨空腹飲用一杯溫?zé)岬钠斩韪唷?/span>特別是對胃酸過多，或者患有胃炎及胃潰瘍的人而言，飲用時如果再加上一勺蜂蜜，其養(yǎng)胃的功效更是明顯。這里需要聲明的是養(yǎng)胃的關(guān)鍵在于“養(yǎng)”。這個“養(yǎng)”不是立竿見影，而是持續(xù)的“堅持”才能顯現(xiàn)出來的結(jié)果，當(dāng)然還有保持良好的生活習(xí)慣。
